К моменту моего приезда домой, меня ждала огромная куча помидор. Хорошо, что они были разной степени зрелости. А то я совсем бы закопалась в банках с помидорами. Добрые родственники мне привезли маленькие баночки, объёмом около 200 мл. Мне нравятся такие банки, они очень удобные. Мое счастье, что помидоры были на стадии созревания. Значит, можно было растянуть это "удовольствие" на немного. Да хотелось аджики именно с хреном, тоже вопрос где его взять свежий то? А надо прямо сейчас. На помощь пришла пятерочка, 10 минут и я купила заветную баночку хрена...

перекисает. Этот вкус и запах знаком с детства: в нашей семьей традиционная осенняя заготовка. Хороша к любым блюдам как соус, да и просто на хлеб :) Как приготовить бродячую аджику: рецепт на зиму Острая, с огоньком, не то чтобы кислая – особенный вкус, не такой как у аджики с уксусом. А потому, что бродячая :) Ингредиенты: Томаты 5 кг (мясистые, не водянистые, но не сливки); Перец сладкий 1.5-2 кг; Перец острый (горький) 200 г; Чеснок (очищенный) 300 г; Хрен 200 г; Соль по вкусу: от 1-1.5 ч.л...