Это острая и ароматная приправа, возбуждающая аппетит и придающая пикантную нотку различным блюдам, она имеет пастообразную консистенцию, обычно красного цвета (но может быть зеленой). В ее состав входят: красный или зеленый горький перец, чеснок, пряные травы, грецкий орех и соль. Аджика используется с жареным мясом, птицей, а также со многими другими блюдами (некоторые гурманы предпочитают сочетание дыни с аджикой). В связи с широким популярностью рецепты стали очень разнообразны и порой сильно...
Любите аджику? Но не всегда есть возможность брать с собой целую банку. Так вот, существует сухая аджика! Это отдельная приправа, состоящая из смеси сушеных специй и трав, таких как красный перец, чеснок, кориандр, укроп и другие ароматные ингредиенты. Она пришла к нам из кавказской кухни и обладает насыщенным ароматом и пикантным вкусом, способным преобразить любое блюдо. Но что же делает сухую аджику такой особенной?
Одним из главных преимуществ сухой аджики является её удобство. В отличие от свежих соусов, сухая аджика не требует специальных условий хранения...