Аджика из помидор на зиму с добавлением моркови и яблок – ароматный острый грузинский соус к мясным блюдам

Аджику из помидоров с яблоками перцем подарили нам жители Кавказа. Острая приправа способна украсить собою самые незамысловатые блюда. Аджикой заправляют салаты, включают в состав маринада, подают к мясным блюдам, колбасным изделиям, рыбе и птице. Очень часто используют в разных соусов или заправках для первых блюд. Да и просто поесть остренькую приправу, обмакнув в нее хлебушек – это значит, зарядиться на день бодростью и хорошим настроением. Яблоки добавят интересную изюминку вкусу приправы. Для заготовки можно использовать разные сорта, хотя лучше отдать предпочтение кислым...