Кабачок! Настоящий подарок лета для хозяйки. Его нежная мякоть, деликатный вкус и умение впитывать ароматы делают его универсальным игроком на кухне: от легких гарниров и сытных запеканок до неожиданных десертов. Всем знакома классическая икра, но позвольте открыть вам новый горизонт вкуса – аджику из кабачков на зиму. Удивлены? Да, это не опечатка! Знаменитая кавказская приправа обрела нежное, но не менее пикантное воплощение благодаря скромному кабачку. Традиционная аджика – это огненный танец острого перца, чеснока и пряных трав...

Восхитительный рецепт, без преувеличения). В меру остренькая, насыщенный вкус, не масляная, нет переизбытка уксуса, без томатной пасты. Готовить моментально. Хранить такую аджику можно в кладовке. Кабачковая аджика входит в топ 3 моих любимых заготовок на зиму. Приветики всем). Я вам рада). Сегодня рецепт кабачковой аджики у меня — вкусной до невозможности). Я уже писала о своей деревенской соседке и буду возвращаться к ней и её рецептам снова и снова. Она меня многому научила. Недавно делилась...