#заготовки Я очень люблю именно такую аджику, без варки. Она получается очень душистая и достаточно острая. Количество ингредиентов можно менять в ту или иную сторону, ориентируясь на свои предпочтения. Ингредиенты: – помидоры, – перец болгарский, – перец острый, – чеснок, – соль, – сахар Способ приготовления: Подготавливаем овощи: помидоры, перец болгарский, острый перец моем и удаляем семена, чистим чеснок...

Ингредиенты: помидоры свежие 2 кг перец болгарский 1 кг перец острый 150 г 4 больших стручка чеснок 200 г уксус 120 мл 9% соль 2 ст. л. сахар 1 ст. л. без верха зелень свежая 1 пуч. кинза, базилик, укроп, петрушка хмели-сунели 1 ст. л. Приготовление аджики (холодный способ) Готовим овощи: моем помидоры, перец болгарский моем и удаляем семена, острый перец моем, семена не удаляем! Чистим чеснок. Зелень тщательно промываем, можно обдать кипятком. В классическом варианте все овощи перекручиваются через мясорубку...