Раньше мы с мужем покупали только готовую аджику🥣, из магазина. Он у меня большой любитель остренького, а вот я была скромным ценителем. Нам очень нравилась от Кинто с красным перцем. Хорошая. Но потом мыстали замечать, что качество ухудшилось, нет той ядрености, как раньше, а ещё аджика расходуется быстро из- за крупного помола перца. Вот тут мы и пришли к своей, домашней аджике. ✅✅✅А ещё домашнюю аджику приготовить стоит в разы дешевле. Уж больно цены взлетели вверх, и сейчас по цене одной двухсотграммовой...

Раньше я любила часто отдыхать в Абхазии, откуда всегда привозила самую вкусную аджику. Тогда она редко продавалась на рынке. Сейчас ее много, где продают, но своя вкуснее, не станешь же на себе экономить в таких ингредиентах, как грецких орехах, так и других обогащающих и улучшающих вкус приготовляемого. Долго искала подходящий рецепт, потому что то, что обычно можно найти — это не аджика. По чему то все острые соуса полюбили так называть все, кому не лень, не в обиду участникам сообщества говорю...