Вам понадобится: 1. Перец острый - 1 кг; 2. Помидоры - 1 кг; 3. Чеснок - 300 гр; 4. Масло растительное - 3 ст.л.; 5. Уксусная эссенция - 1 ст.л.; 6. Соль - 2 ст.л.; 7. Сахар - 5 ст.л. Способ приготовления: 1. Овощи моем, нарезаем на кусочки и размалываем блендером до однородной массы. 2. Выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, масло и доводим до кипения, кипятим 5 минут. 3. Разливаем в стерилизованные банки, закрываем горячими стерилизованными крышками. Кладем банки на бок до остывания...

Аджика – приправа, придуманная абхазцами, традиционно готовится из острого перца с добавлением пряных трав. Однако, озабоченные ежегодной переработкой большого количества овощей, наши хозяйки придумали множество рецептов острых приправ, и объединили их общим названием «аджика». Наиболее популярной стала приправа из помидор со сладким и острым перцем и чесноком. Перед вами самый простой рецепт приправы, с минимальным набором специй. Возьмите: Пошаговый рецепт: Порежьте томаты дольками. Зачистите сладкие перцы от семян и перегородок, взвесьте мякоть, у вас должно остаться 2 кг...