Ароматная и пряная аджика - пряная звезда кавказской кухни! Природный кладезь витаминов и микроэлементов, аджика омолаживает организм, борется с вирусами и бактериями, оздоравливает кровь и укрепляет иммунитет, а еще с ней лубое блюдо становится вкуснее в разы. Уникальный букет специй. Все о специях главной кавказской приправы - Аджики! Аджика с грецкими орехами и натуральным винным уксусом. Если вы решили приготовить аджику, ознакомьтесь пожалуйста с техникой безопасности: Как завялить перец для аджики...

Вам понадобится: 1. Перец стручковый острый (тайский)-3/4 части; 2. Перец болгарский-1/4 часть; 3. Чеснок (по вкусу); 4. Соль-0.5 ст.л. (на 1л смеси); 5. Сахар-3 ст.л.(на 1л смеси) ; 6. Масло растительное; 7. Уксусная эссенция-0.5 ст.л. Способ приготовления: 1. Разрезаем и очищаем от семечек болгарский перец. Чеснок тоже чистим. 2. Прокручиваем через мясорубку 2 вида перца и чеснок. 3. Ставим кастрюлю на огонь, выкладываем в нее смесь и соль, сахар, доводим до кипения. 4. Если Вы хотите закрыть аджику на зиму, нужно простерилизовать банки и крышки...