Кабачковая аджика на зиму. Возьмите этот рецепт и вы будете довольны
Аджика из кабачка острая
Ингредиенты: Кабачки — 1,5 кг Помидоры — 1 кг Морковь — 300 гр Болгарский перец — 300 гр Перчик чили острый — 1/2 — 1 шт Чеснок — 2-3 головки Уксус 9% — 100 мл Растительное масло — 100 мл. Соль каменная — 2 ст. л Сахар — 2 ст. л без горки Приготовление: Кабачки промыть и снять с них шкурку. Все овощи нарезать ломтиками, чтобы легко было добавить в мясорубку. Перекручиваем все овощи через крупную или среднюю решетку мясорубки. Острый перец и чеснок идут первыми. Все перекрученные овощи перемешиваем и отправляем на плиту...
Аджика из кабачков острая на зиму
Единицы измерения КАБАЧКИ 1.5 кг. ПОМИДОРЫ 1 кг БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 300 гр. МОРКОВЬ 300 гр. ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ СТРУЧКОВЫЙ 1 шт. ЧЕСНОК 50 гр. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 100 мл. УКСУС 9% 100 мл. соль 2 ст.ложки сахар 2 ст.ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для приготовления аджики из кабачков на зиму нам потребуется 1,5 килограмм очищенных от кожицы и семян (если кабачок молодой можно не чистить). А также один килограмм помидор. Понадобятся 300 грамм болгарского перца и моркови. И аджика не обойдется без острого жгучего перца и чеснока (2-3 головки), их добавляем по вкусу...