Любимая приправа многих,хороша ко многим блюдам и гарнирам! Горькая аджика из острого перца-отличный соус и приправа,а ещё- ингредиент для множества блюд. С такой аджикой и зима будет горячей!
Ингредиенты:
Болгарский перец 1...
Всем аджикам аджика: остренькая, душистая, томатная, ароматно-перечная - и совсем не кислая, остро-сладкая. И в меру чесночная - как раз такую люблю. Отличается от привычной чуть кисловатой "сырой" или "бродячей" аджики, которая очень хороша. Эта не лучше - просто другая. Делюсь простым рецептом - очень простым и даже "ленивым". Да, я знаю, что "настоящая" аджика: она сырая (ее не варят), она без уксуса, она без помидоров (иногда). А на самом деле - рецептов море, и "правильная" аджика - та, которая по вкусу...