Сделала на пробу, до конца лета закрою не менее 20-ти банок: аджика из кабачков на зиму (нет, этo не икра, нужно попробовать, чтобы понять)
Аджика из черемши: интересный камчатский продукт
Вот уже второй год подряд я хожу на Дни Дальнего Востока в Москве. Их устраивают в декабре в Экспоцентре, чтобы показать, что в этих краях есть интересного, — и чтобы привлекать на Дальний Восток переселенцев из центральных районов России...
Рецепт острой аджики из томатной пасты
Довольно простым и вкусным блюдом является аджика из томатной пасты, рецепт томатного соуса легко воспроизвести при удобном случае. Острая ароматная приправа отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Она может выступать в качестве заправки к супам и овощам. Консистенция аджики может быть различной: от плотной пасты до жидкого пюре. Разводить соус следует кипяченой водой. Главным ингредиентом соуса является жгучий перец. Пикантных нот добавляет чеснок и соль. Конечно, в классическом понимании аджика не готовится из томатной пасты...