Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно! Хотя, аджика и считается приправой абхазской кухни, он полюбился многим народам нашей планеты, и они с удовольствием подают эту приправу к основной еде. В каждой стране готовят его по своему, равно как у каждой хозяйки свои любимый способ его приготовления, хотя только в Абхазии его смогут приготовить правильно, точно следуя кулинарному рецепту. Но все, приготовить его в домашних условиях намного лучше нежели покупать его в магазинах с неизвестным происхождением...

Аджика это продукт, который, бывает почти на каждом столе, его едят просто с хлебом, приправляют блюдо. Она повышает аппетит, усиливает кровообращение, из за содержания зелени и специй благоприятно влияет на наш организм. Рецептов приготовления не мало. Его делят на 2 варианта - вареная аджика и свежая, которая не поддается термической обработке. Я приготовила три вида аджики, рецептами которых делюсь в статье. Аджика с яблоками и морковью. Для начала беру 1 килограмм красного перца, два яблока, несколько небольших (150-200 гр) моркови, чеснок 2 головки (у меня по 60 гр...