ОСТРАЯ АДЖИКА. Без варки. Без консервации.
Зеленая витаминная аджика без консервации - всегда стоит свежая в холодильнике. Очень простой рецепт для лета и зимы.
Аджику едят круглый год - и делать ее тоже можно круглый год, причем живую, с витаминками. И не надо искать место в кладовке для очередной партии заготовок!)
Аджика без варки: быстро, просто, остро и, конечно же, вкусно. Можно и на зиму закрывать
Несмотря на огромный выбор всевозможно консервации, которую предлагают нам торговые сети, многие таки ждут, когда созреют помидорки на грядке. Автор этих строк точно каждое лето только и ждет возможности, чтобы приготовить не из привозных, а из своих помидор аджику. Хотя если добавить чего-то остренького и ароматного, можно и из привозных приготовить шедевр. Я так делаю, если мне не хватает заготовок на зиму. Покупаю магазинные помидоры и все остальные овощи, и готовлю сырую аджику, потому что у нее совершенно другой вкус...