А это простой и рецепт аджики - удачный: острая, хрустально-звонкая, но в меру - не чересчур "огонек", как называют такую аджику, что дух захватывает. Это нежнее, мягче - хотя остроты не занимать. Ароматная, красивая, и - настоящая. Готовится без термообработки, без уксуса: только один процесс брожения. И - это аджика без добавления хрена. Возможно, всю зиму в холодном месте не простоит, но такая разлетается очень быстро. Проверено :) Хотя соседка Нина Филипповна уверяет: стоит в холодильнике и в холодном погребе практически до весны...