Всем привет, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовлю аджику по-армянски или Ахоржак, что переводится, как Аппетит. Эта заготовка полностью соответствует своему названию - аппетит разыгрывается даже просто от одного аромата. Пошаговый рецепт: Несколько слов о продуктах и их количестве. Понадобится 5 кг очень спелых помидоров - подойдут даже бесформенные, крупные, некондиционные. Томаты можно очистить от кожицы, опустив в кипяток на 1 минуту, а затем порезать на кусочки, или по-другому - удалить плодоножку и пропустить через мясорубку или блендер - я именно так и сделаю...

Ароматная и пряная аджика - пряная звезда кавказской кухни! Природный кладезь витаминов и микроэлементов, аджика омолаживает организм, борется с вирусами и бактериями, оздоравливает кровь и укрепляет иммунитет, а еще с ней лубое блюдо становится вкуснее в разы. Уникальный букет специй. Все о специях главной кавказской приправы - Аджики! Аджика с грецкими орехами и натуральным винным уксусом. Если вы решили приготовить аджику, ознакомьтесь пожалуйста с техникой безопасности: Как завялить перец для аджики...