Аджапсандали — блюдо грузинской, армянской и азербайджанской кухни. Готовится из обжаренных в растительном масле, а затем тушеных овощей. В рецепте аджапсандали в обязательном порядке присутствуют баклажаны, болгарский перец, свежие томаты, лук и чеснок, кинза и базилик. Иногда в него добавляют картофель и острый перчик чили. Относится аджапсандали к холодным закускам. Блюдо напоминает привычное для нас соте из баклажанов, но имеет специфический вкус за счет добавления большого количества зелени,...

Аджапсандал по-грузински Друзья, что может быть вкуснее блюда грузинской кухни? Правильно, блюдо грузинской кухни! И одно из них это аджапсандал. Еще его называют аджапсанда́ли. Это блюдо относится к грузинской, армянской, азербайджанской и других кухонь кавказа...