Ингредиенты: Этапы приготовления: Аджапсандал — блюдо грузинской кухни, основными ингредиентами которого являются баклажаны, помидоры, перец и много специй и приправ. Каждый повар привносит в блюдо свою «изюминку», поэтому в блюдо можно добавлять и другие овощи, а также мясо (говядину, телятину или баранину). Аджапсандал можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, от этого вкус блюда совершенно не испортится. Успех приготовления этого блюда зависит, в первую очередь, от качества овощей, которые войдут в его состав...

Такой Аджапсандал Вам обязательно понравится, и вы будете готовить его по несколько порций, так как одной будет слишком мало! Из данного количества ингредиентов выходит 2 литра салата. Нам понадобится: Способ приготовления: Все овощи помыть, проколоть их в нескольких местах ножом или вилкой. Выложить их на противень, запечь их в духовке до готовности, чтобы кожура на овощах сморщилась и баклажаны легко прокалывались. Далее залить их холодной водой на 5 минут, затем слить и почистить. Овощи порезать, сложить в чашу...