Аджапсандал на гриле
Аджабсандал
Аджапсандал на гриле - это традиционное грузинское блюдо, которое включает в себя различные овощи, обжаренные на гриле или в духовке. Название "аджапсандал" происходит от персидского слова "аджап", что означает "яблоко", и "сандал", что означает "кушанье". Это блюдо изначально было приготовлено в Иране, а затем стало популярным в Грузии.
Основными ингредиентами аджапсандала являются баклажаны, помидоры, перцы, картофель, лук и зелень. Овощи нарезаются крупными кусками и обжариваются на гриле или в духовке до золотистого цвета. Затем они смешиваются вместе, добавляется специи и зелень, такие как чеснок, кинза и укроп. Блюдо обычно подается горячим или комнатной температуры.
Аджапсандал на гриле - это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для вегетарианцев и веганов. Оно богато витаминами и питательными веществами, идеально сочетается с грузинскими хлебцами - лавашем или чурчхелой. Благодаря своему яркому вкусу и аромату аджапсандал становится популярным выбором как для повседневного питания, так и для особых случаев.