Аджапсандали — блюдо грузинской, армянской и азербайджанской кухни. Готовится из обжаренных в растительном масле, а затем тушеных овощей. В рецепте аджапсандали в обязательном порядке присутствуют баклажаны, болгарский перец, свежие томаты, лук и чеснок, кинза и базилик. Иногда в него добавляют картофель и острый перчик чили. Относится аджапсандали к холодным закускам. Блюдо напоминает привычное для нас соте из баклажанов, но имеет специфический вкус за счет добавления большого количества зелени,...

Это летнее блюдо восхитит вас своим ярким ароматом и потрясающим вкусом! Приготовьте его по нашему рецепту — вам понравится! Ингредиенты на 2 порции: • Красные томаты – 140 г • Желтые томаты – 50 г • Сладкий перец – 120 г • Баклажаны – 130 г • Чеснок – 2 зубчика • Перец чили – 5 г • Красный лук – 50 г • Репчатый лук – 50 г • Оливковое масло — 60 мл • Кинза – 1 пучок • Гранат — 30 г • Соль, черный перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Томаты, болгарский перец и баклажан крупно нарежьте. 2. Зубчики чеснока и перец чили нарубите тонкими ломтиками...