Ингредиенты: Козье молоко, лимонная кислота( Я добавляю её),можно заменить на уксус или на лимонный сок. 1,5 грамма кислоты на 1 литр молока. 200 мл. воды,чтобы растворить лимонную кислоту. Я делаю по объёму своей кастрюли. ...

Приготовить дома адыгейский сыр очень просто. По вкусу он получится не хуже магазинного, даже лучше, так как мы не будем в него добавлять никакие непонятные добавки. У нас он получится абсолютно натуральным. Я хочу предложить два варианта. Один - супер быстрый, а второй - просто быстрый. Для очень быстрого варианта потребуется: Молоко 2л Лимонная кислота 1 ч.л. с небольшой горкой. Соль и специи в состав сыра не входят, а добавляются уже потом по вкусу и желанию. Приготовление: В кастрюлю наливаем 2л молока...