Невозможно переоценить значение адыгейской чесночной соли. Она занимает особое место в национальной адыгейской кухне, потому что не только полезна своими качествами, но и придаёт блюдам неповторимый вкус и аромат. Чесночную соль достаточно просто приготовить. Существует 2 варианта приготовления. Добавлять ее можно везде, даже готовя роллы можно ее добавить вместо обычной соли. Вариант 1. Компоненты: Чеснок – 1кг; Соль – 2кг; Способ приготовления: Очищенный чеснок необходимо положить в ступку, добавить соль и растолочь до образования однородной массы...

Адыгейская чесночная соль - новый бренд, который всё сильнее набирает силу. Из названия видно, что соль эта - не простая, а с добавками. Основой добавок является чеснок. Именно он придаёт продукту неповторимый вкус и пользу. Но, какой же Кавказ без специй и приправ. От состава добавляемых приправ зависит аромат соли, её цвет и вкус. Различают несколько наименований адыгейской соли, в зависимости от преобладающей приправы, либо от способа изготовления специи. -Абадзехская - приправы добавляются...