Друзья всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и простым рецептом домашнего адыгейского сыра. Готовиться буквально 15 минут. Ингредиенты: 1. Молоко - 3 л. 2. Уксус 9% - 21 мл. (на 1 литр молока - 7 мл. уксуса/половина столовой ложки). 3. Соль - по вкусу. Хотите более соленый сыр - кладите больше, более пресный - меньше. Так же нам понадобится марля (свернуть в 2 слоя) или дуршлаг. Приготовление: 1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим почти до кипения (температура должна быть 85-95 градусов)...

Сегодня готовим пикантную закуску, на столе жареный адыгейский сыр. Такой сыр можно добавлять в салаты, подавать как дополнение к мясу или же есть, как самостоятельное блюдо, предложив соус. Время приготовления: 5 минут. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. Головку адыгейского сыра, если она довольно толстая, нарезать сначала на шайбы толщиной в 2 сантиметра. Каждую из них разделить на 8 сегментов-треугольников. По желанию можно сделать кубики или пластины...