Ачма по-грузински самый нежный и сырный хачапури. Грузинская ачма с сыром – настоящая королева среди хачапури. Этот слоеный сырный пирог по праву считается праздничным блюдом. Он очень вкусный но и, вместе с тем, очень сытный, калорийный. С одной стороны - пирог не сложный в приготовлении, с другой – трудоемкий и требует определенной сноровки: ачма, скажем прямо, не для новичков. В Грузии говорят, что если девушка умеет делать вкусную ачму, то она завидная невеста. Наш рецепт рассчитан для домашних условий, на небольшую семью...

Ачма - грузинский слоеный пирог с сыром. Приготовление настоящей ачмы - достаточно трудоемкий процесс, я же осмелюсь предложить более простой и доступный способ, использовать готовое слоеное тесто. В качестве начинки можно взять любые сорта сыров, это и сулугуни, и брынза, и фета, и простой сыр или несколько видов сыра, вкус будет более насыщенным .  В любом случае ваш пирог получится сытным, ароматным и очень вкусным. Ингредиенты Способ приготовления Сыр натереть на средней терке. Кефир перемешать с яйцами...