Ачма — один из видов хачапури, популярное блюдо грузинской кухни, представляет собой закрытый пирог с начинкой внутри. Ленивая ачма из тонкого лаваша — быстрый и упрощенный вариант оригинального блюда...
Назову-ка я этот вариант мячма :) Фарш с луком и чесноком обжариваем на сковороде (говяжий - очень быстро обжариваем, что бы не стал сухой) (стандартная пачка - 400 грамм). В творог добавляем травы, соль (я взял 200 грамм творога, лучше 400, будет вкуснее). Заправка - 0,4 литра кефира, 3 яйца, хорошо перемешиваем. Дальше все как в рецепте фастачмы :) Лист лаваша с крылышками на смазанное дно формы, фарш, творог, лист лаваша, фарш, творог, и так далее, чтобы было не меньше четырех слоёв :)...