Абсент — это крепкий алкогольный напиток (крепость обычно 55–75%), настоянный на полыни горькой (Artemisia absinthium) и других травах (анис, фенхель, мята, мелисса и др.). Главный ингредиент — туйон (вещество из полыни), которому приписывают галлюциногенные свойства, хотя его содержание в современном абсенте строго регулируется. Цвет — от изумрудно-зеленого до жёлтого или даже прозрачного (после дистилляции). По крепости: Классический (55–75%) – стандартный вариант. Очень крепкий (80% и выше) – например, чешские сорта...

Несколько сотен лет назад абсент был настолько популярен, что вытеснил с алкогольного рынка практически все напитки, в том числе безобидное вино. Многим владельцам бизнеса это не нравилось. Начинались "алкогольные войны", в буквально смысле этой фразы. Со временем пристрастие к абсенту у людей поутихло. Сегодня же этот напиток нередко встречается в коктейлях, но в чистом виде его практически никто не пьёт. Зачем и почему люди употребляли абсент? Каким эффектом он обладает? Секрет абсента в его составе: какие травы содержаться в абсенте? Вдаваться в историю этого напитка не станем...