Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» «Кюрасао» (Curacao) — это карибский ликер, изготовленный из апельсинов особого вида — лараха, со сладким вкусом и легкой кислинкой. История ликера начинается в ХVI веке, когда испанцы привезли на остров Кюрасао растения валенсийских апельсинов, надеясь на развитие сельского хозяйства. Однако жаркое солнце и сухой климат не создали идеальных условий для роста, и апельсины превратились в горький цитрусовый фрукт с зеленой кожурой, который назвали «лараха». Сам...

«Зеленая фея» или «Зеленая ведьма», для нас же просто – абсент. Абсент – крепкий алкогольный напиток (крепостью от 55 до 85%), получаемый путем дистилляции настоя разнотравья на спирту. Туйон содержится в горькой полыни (лат. Artemísia absínthium), которая и дала название напитку. Классический рецепт предполагает вымачивание полыни в спирту, но по закону этого делать нельзя – только в теплой водичке, что противоречит классике и процессу добывания того самого туйона. Пить абсент в чистом виде категорически...