Абсент традиционно ассоциируется с «зелёной феей», ведьмами, фольклорными существами и легендами. Напиток окутан мистикой, и в разных культурах ему придают своё значение. Напиток Ван Гога, Гогена и Рембо — сразу ассоциативно этот напиток некоторые относят к «эликсиру вдохновения». Абсент считается одним из самых крепких напитков, но его слава, отнюдь, нерадостная. Рассказываем, что такое абсент, как его производят сейчас, и почему раньше его запрещали. Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки...
Добыть туйоны из правильно приготовленного абсента нужно уметь.👌 Я часто встречала мнение, что их раскрывает вода, которая есть во французском и чешском рецепте.🙈🙈 Это неверно. Разбавленный водой абсент отдаёт ароматику и эфирные масла – но это только часть очарования.
⠀
😎Вы никогда не замечали, что во всех рецептах пития абсента есть сахар? На ложке, в бокале – не важно.👉 А ведь секрет именно в нём: без сладкого не высвобождаются туйоны. Возьмите сахар, шоколад, печенье, да хоть карамельку! – сладкое обязано быть, без него будет только алкогольный «приход»...