"Зелёной феей" абсент назвали, как кажется, не зря - ярко изумрудный напиток с крепостью 70 градусов и выраженным галлюциногенным эффектом. Хотя, сейчас абсент, как говорят, уже не тот что пили в начале 20 века... И такого эффекта давно нет, и далеко не всегда сам напиток-то именно зелёный. Как на самом деле обстоят дела с абсентом? Какой бывает, как его выбирать, как пить и чем закусывать? Все ответы в этом обзоре! Не буду тут расписывать насыщенную историю абсента, об этом написано уже масса статей...

Спикизи бар Silencio на Китай-городе был создан не только для впечатлений, но и с хорошей кухней. В камерной атмосфере, отсылающей нас прямиком к культовому Твин Пикс из-за красного бархата, свечей и мини-сцены для приготовления коктейлей, можно познакомиться с абсентом поближе. Главное, знать, чем его закусить, чтобы встреча запомнилась. В прямом смысле этого слова. С первым бокалом рекомендуем взять хумус из артишока (250₽). Тонкий молочный оттенок не перебивает вкус напитков. Лучшими вариантами...