Анис – средиземноморская пряность, о которой упоминали еще в Древнем Египте и в Древнем Риме. О полезных свойствах аниса писал Плиний Старший и древнегреческие врачи – Гиппократ, Теофаст и Диоскорид. Его применяли и применяют в кулинарии, в лечебных целях и используют для приготовления алкогольных напитков. Что же такого особенного в этом растении и где и как производят анисовую водку? Виды аниса Существует #анис обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum), родина которого Ближний Восток, это однолетник...

Кому не известны водки: полынная, желудочная, анисовая, перцовая и, наконец, архиерейский настой?! Салтыков-Щедрин М. Е., Помпадуры и помпадурши, 1874 Вы обедали; прошу садиться опять, а мне, Гаврила Афанасьевич, дай-ка анисовой водки». Пушкин А. С., Арап Петра Великого, 1827 Барин! ничего не хотите закусить? — сказала в это время, подходя к нему, старуха. — Ничего. Эх, брат, как покутили! Впрочем, давай рюмку водки: какая у тебя есть? — Анисовая, — отвечала старуха. — Ну, давай анисовой, — сказал Ноздрев...