Пробил час: пора готовить сидр. Сезон яблок постепенно открывается, поэтому предлагаем не тратить время зря и перейти скорее к приготовлению сидра. В этом рецепте мы не будем использовать дрожжи, поэтому рецепт будет актуален для тех, кто выращивает собственные яблоки или имеет к ним доступ. Как подготовить яблоки? Главное – не мыть, чтобы не смыть дикие дрожжи. Подгнившие или битые места нужно удалить, а если совсем идеально, то снять яблоки с веток. Количество сахара в рецепте будет средним, так как всё зависит от сорта...

Мы привыкли ассоциировать сидр с яблоками, но и в профильных магазинах, и в барах мы встречаем сидр на основе других фруктов. В этой статье мы предложим несколько рецептов сидра, которые будут сильно отличаться от привычного яблочного напитка. Вишнёвый сидр Получается очень насыщенный напиток с ярким вкусом и лёгкой кислинкой. Главное – выбрать хорошую сочную вишню. Сорт не принципиален, лучше позаботиться о качестве ягод (без гнили, плесени и прочего). Если вы располагаете собственными ягодами, то можете ставить брагу на диких дрожжах...