Помните тот детский трепет перед большими медными тазами и бабушкиными хлопотами у плиты? Казалось, варенье – удел волшебников кулинарии. Годы спустя мультиварка развеяла этот миф, открыв простую истину: лето в банке может создать каждый! Это абрикосовое варенье – не просто сладость, а концентрированный луч солнца, пойманный и сохраненный с удивительной легкостью. Аромат детства, который теперь доступен вам за один час. Потому что мультиварка делает процесс невероятно простым и безопасным – не нужно стоять у плиты и бояться подгорания...

Рецепт: 1 кг. 500 гр. – абрикосов 2 кг. – сахарного песка 1 ч.л. – лимонной кислоты 500 мл. – воды В кастрюле смешать 1 кг. сахара и 500 мл воды (если любите более густое варенье, воды можно взять 300 мл.), как только сироп закипит добавить дольки абрикосов, с момента закипания сиропа с ягодами варить 5 минут, после чего не остужая, сразу добавить 1 кг. сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты, снова дождаться закипания и снова засечь 5 минут, варенье перемешивать, пену обязательно снимать. Готовое варенье разложить горячим по стерилизованным банкам и закрыть...