После приготовления различных напитков, у меня всегда остаётся немного чистого самогона (последнее время из сахара и риса) - его я использую для экспериментальных настоек, наливок, мацератов, ликёров и эссенций. В этот раз речь пойдёт об абрикосовой настойке. Экономичный способ приготовления Способ этот хорош тем, что после приготовления настойки остаётся два продукта: Готовиться всё очень просто: В банку объёмом 3 литра, насыпаем мытые и мягкие, сладкие абрикосы. Можно порезать на половинки, косточку можно не вынимать...

Настойка на абрикосах сохраняет аромат плодов и отличается мягким утонченным вкусом. Для приготовления дома абрикосовой настойки подойдут спелые плоды любого сорта. Абрикосы нужно перебрать, удалив все зеленые и порченные, затем хорошо помыть. Оптимальная алкогольная основа – водка. Делаем без косточек, но косточки нам пригодятся для другого рецепта. Еам понадобиться: 1. Абрикосы - 1 кг, 2. Водка - 1 литр, 3. Сахар - 500 гр. Готовим: 1. Извлекаем из абрикосов косточки. 2. Мякоть сложить в банку и залить водкой...