Приглашаю отправиться в удивительное путешествие по Абрау-Дюрсо и окунуться в увлекательную историю зарождения виноделия в России. Абрау-Дюрсо представляет собой объединение двух соседствующих хуторских поселений – Абрау и Дюрсо. Первое расположилось на берегах одноименного озера, второй поселок - на берегу Черного моря. Расстояние между Абрау и Дюрсо по прямой составляет всего около 4 км. Большая часть достопримечательностей Абрау-Дюрсо связана с производством шампанского. Сюда приезжают на однодневные...

Завод шампанских вин Абрау-Дюрсо, расположенный в живописной местности у озера Абрау в Краснодарском крае, был основан в 1870-х годах по указу императора Александра II. Это время стало переломным в истории российского виноделия. На этой земле начали разрабатывать винодельни по европейским стандартам, привлекая лучших специалистов из Франции, таких как Виктор Дравиньи. Именно он внедрил классические методы производства шампанского, известные как "традиционный метод". Такой подход позволил заводу...