Я долго не хотела выкладывать этот вкуснейший рецепт, так как у грузин (и других народов Кавказа) есть продукт, который крайне редко встречается у нас - жировая желудочная сетка. Но упорные многократные эксперименты и полученный отменный результат дали мне, наконец, право, предложить блюдо вашему вниманию, понимая, что теперь оно нам с вами по плечу! - 500 г говядины, — 500 г свинины, — 200-300 г репчатого красного лука, — 2 зубчика чеснока, — 1 пучок зелени чабера (можно заменить на сухой...

Абхазура – традиционное грузинское блюдо, которое завоевало сердца гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Это не просто мясное блюдо, это настоящее искусство кулинарии, вобравшее в себя вековые традиции грузинской кухни. Готовится из отборного мяса с добавлением специй, томатов и зелени, запекается в глиняных горшочках, что придает ему особую пикантность и сочность. Абхазура отличается богатым вкусом и ароматом, благодаря чему становится настоящим украшением стола на любом празднике или семейном ужине...