Домашний сыр - это настоящий деликатес, во всяком случае, для меня. И если у нас представляется возможность попробовать и купить такой сыр, стараемся ее не упускать. В Турции Грузии, на Алтае, в Средней Азии и даже в Монголии нам удавалось не только попробовать вкусных домашних сыров, но и познакомится с неизвестными нам представителями этого продукта. И конечно, планируя путешествие в Сочи и в Абхазию, в наши планы входило посещение сыроварен, но так как из-за пандемии коронавируса пришлось прервать поезду с сырами из Абхазии мы успели познакомится только в Сочи...

Не знаю, есть ли ещё такие туристы, которые любят домашний абхазский сыр так же сильно, как люблю его я? Наверное, есть. В мире насчитывается более 900 видов различных сортов сыра, каждый со своей текстурой, вкусом, формой, названием, но я больше всего люблю именно абхазские сыры за их натуральность и высокие вкусовые качества. ПОКУПАЮ СРАЗУ ЖЕ Сыр я покупаю обычно на рынке в первый или второй день своего приезда, особенно, если беру отель без питания. Сам по себе этот продукт калорийный, жирный,...