В некоторых блюдах с томатами требуется предварительно снять со свежих помидор тонкую кожицу. Процедура кропотливая, но иногда очень необходимая. Раньше хозяйки кипятили воду, опускали овощ в кипяток, а потом снимали с помидора кожицу. Но представляете сколько на это нужно времени. К тому же при работе с кипящей водой всегда есть риск обжечься. Я знаю более легкий и максимально быстрый способ снять кожицу с помидоров. При этом кожица снимается очень легко, а сама помидорка остается аккуратная и ровная, как с картинки...

Оказывается, замороженные помидоры можно легко и быстро почистить от кожицы. При этом ничего усложнять не нужно! К сожалению, я пришла к этому не сразу. Несколько лет назад я прочитала, что для того, чтобы легко отделить замороженный или свежий помидор от кожицы нужно его сначала на 5-10 секунд поместить в кипяток, потом сразу в холодную воду. После этого снять шкурку можно без усилий за считанные секунды! Что думаю об этом способе? 1. Для свежих помидор этот способ работает, но не для всех сортов...