Всем привет! Сейчас расскажу , как готовят и готовили много лет окрошку женщины в моей семье. Живем на Кубани) Окрошка на сметане – это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Свежая, легкая и освежающая, она стала символом летнего времени и незаменимым атрибутом пикников и семейных посиделок. Окрошка на сметане отличается своим вкусом и простотой приготовления. Состав моей окрошки – это свежие овощи: огурцы, картофель, редис, а также вареная колбаса, зелень, вареные яйца , соль, немного горчицы , лимонная кислота...

Для теста: ✓ сметана 15%- 400 гр ✓ мука- 400 гр ✓ маргарин — 1 пачка (250 гр) ✓ яйца - 4 шт ✓ сахар- 400 гр ✓ соль - 1 ч.л ✓ вода- 1/2 стакана ✓ какао - 1 ст.л ✓ сода - 2 ч.л Для крема: ✓ сметана 15-20% - 250-300 гр ✓ сахар- 200 гр ✓ какао- 2 ст.л (по желанию) Рецепт приготовления Миксером взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить размягченный маргарин комнатной температуры, сметану, соль и снова взбить миксером на средним оборотах. Затем всыпать просеянную муку. Соду развести в 1/2 стакана холодной, кипяченой воды, перемешать и влить в основное тесто...