В 20-е годы в СССР начался настоящий чайный бум. Была принята специальная программа развития чайной промышленности, создан НИИ чайной промышленности, началась работа по селекции новых сортов. Чай на территории СССР выращивался в Грузии, Азербайджане и в Краснодарском крае. К началу 80-х были такие достижения: 97 тысяч гектаров плантаций, 80 предприятий по переработке чая. Все испортила индустриализация. Ручной сбор заменили на машинную уборку, а с этим нововведением безвозвратно было утрачено качество продукта...

Чай - кто его не любит? Трудно представить даже один день без кружки этого ароматного и согревающего напитка. Самые распространенные виды чая - китайский и индийский. Мы полюбили продукт этих стран за его особое качество. Менее распространены в России сорта из соседних стран - солнечной Грузии. Еще во времена царского правления в империи пытались выращивать собственный чай, потому что мода на чаепитие прижилась в стране надолго. И многие мечтали иметь собственные плантации. Грузинский чай в промышленных...