Творожно-сливочный сыр и жирные сливки для взбивания стоят дорого. Именно поэтому многие хозяйки отказываются от рецептов, в которых есть эти ингредиенты. Долгое время я тоже так делала, но однажды на просторах интернета наткнулась на два полезных ролика. С их помощью я научилась делать творожный сыр и жирные сливки из доступных продуктов. Забегая вперёд скажу, что по вкусу самодельные продукты получается ничуть не хуже тех, которые продаются в магазинах. Предлагаю вам тоже их приготовить. Рецепт...

Здравствуйте! Сегодня покажу, как правильно взбить сливки, расскажу какими должны быть сливки, какие стадии сливки проходят в процессе взбивания, а также приготовим базовый классический крем Шантильи. Если у вас нет возможности купить жирные сливки для взбивания (жирностью от 33%), то приготовьте их из молока и масла в домашних условиях самостоятельно. ИНГРЕДИЕНТЫ Жирные сливки 33-35% 250 гр. (250-граммовый стакан) Сахарная пудра 25 гр. (1 столовая ложка) Ваниль 1/2 стручок (по желанию) ВИДЕО РЕЦЕПТ...