Я долго с ними билась, с этими сырниками, ну никак не получались, то расползутся, то, как шайба получатся, мукой забитые, не угрызешь. Мой благоверный, по-доброму, посмеивался над моими потугами, в очередной раз выдавая сокрушительное резюме трем неприглядным лепешкам, имитировавшим творожное счастье, которые я подавала ему на завтрак. Видя, как я расстраиваюсь из-за очередной неудачи, он примирительно увещевал мое поварское эго, говоря – ну не твое сырники, не твое, и точка. Зато, вот, омлет с креветками или пирожки на кефире, лучше не бывает! Да успокойся уже! Закуски из сала...
Как хорошо утром попить горячий чай со вкусными сырниками, да еще и приготовленными только что. С пылу с жару, так сказать. Вкусно, быстро, и настроение сразу поднимается. А самое главное, что сырники готовятся быстро, всегда получаются вкусными и нравятся всем-и взрослым, и детям. Нам понадобится: Творог: 300 грамм Яйцо: 1 шт. Сахар: 1 ст. ложка Мука: 2 ст. ложки для теста и немного для панировки Соль: 1/4 ч. ложки Масло для жарки Разминаем творог вилкой, блендером, или протираем через сито. Это нужно сделать для того, чтобы сырники получились однородными, нежными внутри и без комочков...