Практически в любом рецепте можно заменить свежие дрожжи сухими. Перед тем как произвести замену, необходимо разобраться в особенностях и разнице между дрожжами. Прессованные-это свежие, т.е живые дрожжи. В магазине они продаются в брикетах, весом 100 г и имеют своеобразный аромат.На ощупь они влажные и немного крошатся. В свою очередь сухие дрожжи бывают двух видов: Будьте внимательны при выборе быстродействующих дрожжей, не стоит замешивать тесто для пасхальных куличей и сдобных рулетов. Пузырьки будут маленькими и тесто плохо поднимется...

Знали бы вы сколько раз нам задают вопрос: откуда взялась стандартная порция протеина в 30 грамм? 30 грамм — это сколько столовых ложек с горкой? Какая должна быть горка?Отвечаем: бОльшая часть атлетов имеет вес около 80 кг. Это значит, что для набора массы им нужно потреблять 150-160 граммов белка в сутки. Как правило, атлет может потреблять пищу около 5 раз в день, а это значит, что каждый прием пищи (и порция порошкового протеина) должна содержать в себе также 30 грамм белка. Не забывайте, что...