В кулинарии существует масса блюд, при приготовлении которых необходимо соблюдать рецептуру, отмерять правильное количество компонентов. Особенно это касается выпечки кондитерских изделий. Готовый торт или пирожное очень трудно сделать слаще или наоборот. Очень важно соблюсти необходимые пропорции при консервации, ведь даже в состав овощных консервов входит сахарный песок, необходимый не только для улучшения вкуса, но и являющийся консервантом. Многим людям приходится строго контролировать число употребляемых сладостей из-за проблем со здоровьем...

Наверняка многие хотя бы однажды задумывались о том, сколько сахара они употребляют в пищу ежедневно. На самом деле мы съедаем его гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Какова норма потребления сахара в сутки и насколько сильно мы ее превышаем, корреспонденту PRIMPRESS рассказала нутрициолог, директор Центра внедрения оздоровительных практик в Приморье Марина Тарантул. «Сбалансированная диета имеет соотношение натурального сахара к клетчатке около 1:1. Однако в настоящее время средний показатель...