Разом варю 2 кг свеклы и готовлю потом всю неделю «Шустрый» салат (не надоедает, делюсь рецептом) Приближается осень, а это значит, что пора собирать урожай и готовить запасы на зиму. Представьте себе уютный вечер в кругу семьи, когда из кухни доносятся ароматы свежеприготовленного «Шустрый» салата . Это блюдо станет не только ярким акцентом на вашем столе, но и источником различных воспоминаний о летних днях, когда овощи только что были собраны с грядки. Салат из свеклы — это не просто еда, это вкусная история о семейных традициях и радости простого совместного времяпрепровождения...

Подготовка Свеклы Для консервирования лучше взять маленькую столовую свеклу без ботвы, имеющую округлую форму и темно-красную мякоть. Свеклу нужно хорошо вымыть и бланшировать до полуготовности. Затем мы очищаем ее и разрезаем на кусочки. Посуды Прежде чем приступать к любой стерилизации, вам необходимо убедиться, что горлышко банки целое, без зазубрин. Крышки не должны быть согнуты. И сами банки должны быть помыты содой новой чистой губкой. Крышки необходимо кипятить в воде в течение нескольких минут, а банки хорошо стерилизовать...