Ингредиенты: - сливки для взбивания 33% - 350 мл.; - сахарная пудра – 50 гр.; - сгущенное молоко сладкое – 1 банка;

375 мл сливок 33% 125 мл молока 1 ч. л. кукурузного крахмала, смешанного с небольшим количеством молока 2 стручка ванили, разрезанные пополам 1 яйцо 6 яичных желтков 150 г мелкого сахара + немного для карамелизации листья лимонной вербены для украшения Для абрикосового кули 6–8 абрикосов 100 г мелкого сахара Разогрейте духовку до 120 °C. В сотейнике нагрейте сливки и молоко вместе с разрезанными стручками ванили. Снимите с плиты, не доводя до кипения. Подмешайте крахмал, чтобы смесь слегка загустела...