Всегда, когда есть из чего выбирать, встает вопрос, как сделать правильный выбор. И многие из нас ориентируются по стоимости, но высокая цена не всегда гарант качества. Столько раз была в Турции и только сейчас обратила внимание на гранатовый соус...

В Аланье, где растут гранаты в многообразии сортов, можно купить натуральный гранатовый соус очень хорошего качества — nar ekşisi. Знаменитый на весь мир турецкий гранатовый соус — это красивый коричневато-рубиновый сироп, вываренный из натурального свежевыжатого сока (ни соль, ни сахар турки в nar ekşisi не кладут). Соус обладает тягучей консистенцией и терпким, ярким вкусом с гранатовой ноткой, прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами. В Аланье (как, впрочем, и в других регионах Турции, где...