Перловка относится к цельнозерновым. Она богата питательными веществами, такими как клетчатка, белок, витамины и минералы, а также антиоксиданты. Перловку можно есть отдельно, в качестве гарнира, тушить с мясом и овощами, добавлять в супы, салаты и другие блюда. Однако, чтобы воспользоваться всеми преимуществами перловой крупы, важно ее правильно приготовить. Как сохранить питательные вещества и вкус перловки, рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков. Подготовка перловки Перед приготовлением перловку нужно перебрать, промыть и замочить...

Перловка - это крупа, которая изготавливается из ячменя. Она имеет приятный ореховый вкус и богата клетчаткой, белком и витаминами группы В. Перловку можно использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, каши, пловы и салаты. Сколько воды нужно для приготовления перловки? Количество воды, необходимое для приготовления перловки, зависит от способа приготовления и желаемой консистенции блюда...