Салат из кабачков на зиму (и не только, наша семья любит ее круглый год)– превосходный вкус, копеечные продукты (в летний период) и много пользы для организма. Когда летом кабачки растут практически на каждом огороде, пора задуматься про запасы на зиму, и сейчас мы узнаем, как из столь популярного овоща сделать изумительные консервированные салаты. В крайнем случае, если на грядке нет своего кабачка, можно обратиться в любой магазин или на рынок. Сам по себе представленный овощ во многом уникален,...

Кабачковая икра по этому рецепту на зиму самая вкусная, густая и без обжарки! Готовится просто и очень легко. А вкус даже лучше, чем у той, что в магазине продается и ничуть не отличите вы ее от той, на которую потратите много времени при готовке, обжаривая отдельно каждый ингредиент. Икра кабачковая на томатной пасте всегда будет ярче, чем просто на помидорах (хотя, их тоже можно использовать в этом рецепте, посмотрите видео), да и уварится до нужной густоты намного быстрее. Икра из кабачков хранится долго даже в квартире, просто уберите ее в темное место...