Куриные яйца - отличный пищевой продукт, который дала нам природа. Одно яйцо в рационе обеспечивает около 25% потребностей взрослого человека в полноценном белке. Фаршированные яйца, мягкие, сваренные вкрутую, жареные, яичница-болтунья или салаты являются источником минералов, витаминов, полезных белков и жиров. Яйца для здоровья Яйца являются очень ценным ингредиентом в ежедневном меню. Они содержат минералы (сера, калий, натрий, хлор, желток, также содержит железо, фосфор, кальций, магний) и витамины: витамины A, D, E, K, B (B1, B2)...

Время варки куриных яиц: в мешочек – 3 минуты; всмятку – 6 минут; вкрутую – 12 минут; Перепелиные яйца: в мешочек – 30-40 секунд; всмятку – 1,5 минуты; вкрутую – около 3х минут Страусиные яйца: в мешочек – 20 минут; всмятку – 45 минут; вкрутую – 90 минут. В зависимости от вида и размера яйца варка занимает от полутора до 90 минут. Калорийность яиц куриное яйцо – от 60 до 80 Ккал расчёт: калорийность одного куриного яйца (без скорлупы) составляет 157 Ккал на 100г перепелиное яйцо – 20 Ккал расчёт...

Куриное яйцо - источник ценного белка, который хорошо усваивается нашим организмом, а также большого количества необходимых нам витаминов и минералов. Так, к примеру, отмечают значительное содержание в данном продукте витаминов А, D, Е, фолиевой кислоты, витаминов В3, В12, биотина и холина. А из минералов необходимо упомянуть кальций, железо, магний, фосфор и селен. Еще яйца несут в себе химический элемент йод, чрезвычайно важный для нормальной работы щитовидной железы...