Берем мясо, какое вам по вкусу( для меня это конина, утка и баранина) Ставим варить, обязательно снимаем пенку. Мясо варится на медленном огне, часика полтора. Пока оно вариться, замесим тесто. ( количество теста, будет зависеть от количества человек). Тесто: 2 яйца, полстакана холодной воды или сурпы (бульона), щепотка соли. Всыпаем муку, тесто замешиваем, как на лапшу. Накрываем на минут 15. Пока тесто отдыхает чистим лук 🧅 и режим полукольцами,...

Бешбармак – одно из очень популярных в Средней Азии блюд, его любят и готовят многие ценители восточной кухни. Давайте посмотрим, как приготовить вкусный бешбармак, каковы особенности и тонкости этого блюда Бешбармак не относится к кухне какой-то одной страны, можно сказать, что это национальное мусульманское блюдо в целом. Если же быть более точными, то бешбармак придумали кочевники, к которым относятся татары, башкиры, казахи и другие народы. Название этого блюда происходит от двух казахских слов: «беш» – пять и  «бармак» – палец, то есть дословно название переводится как «пять пальцев»...