98,2 тыс читали · 4 года назад
Как в первый раз сделать вкусные роллы дома: советы, экономия, лайфхаки и ошибки.
Впервые сделали дома роллы. Как сделать дёшево и вкусно с первого раза? Делюсь удачными решениями и ошибками. Мы с мужем обожаем суши и роллы. Но сейчас цены на них существенно взлетели. Выгодно было заказывать акционными сетами, но такие наборы не совсем нравились...
3 недели назад
Листы нори: как приготовить роллы так, чтобы было вкуснее, чем в ресторане
Что общего между императорским дворцом в Киото XVII века и современной кухней токийского суши-мастера? Черные листы нори, которые японцы называют «черным золотом моря». За тысячелетнюю историю этот продукт прошел путь от пищи бедняков до деликатеса, который подают в лучших ресторанах мира. Сегодня к вашему вниманию предлагаю два беспроигрышных рецепта приготовления роллов, а также необычные способы использования листов нори в повседневной кухне. Нори боится влаги больше, чем вампир солнца. Доставайте...